Kurkuma gemahlen 80g

Fehrmanns Gewürz Kontor
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6008732
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Kurkuma – Symbol des Wohlstandes

Die gelb-orange Farbe der Kurkuma oder Gelbwurz begegnet uns in ihrem Herkunftsland Indien überall: In den gelben Gewändern buddhistischer Mönche, den gefärbten Rändern von Hochzeitssaris oder den leuchtenden Punkten auf der Stirn der Neugeborenen, die Glück bringen sollen.

Kurkuma ist der knollige Wurzelstock (Rhizom) einer in Südasien heimischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Indien ist der größte Kurkumaproduzent der Welt

Kurkuma – gehört zur Familie der Ingwergewächse

 

Das scharfe Gewürz mit sanft bitterem Unterton und einer Nuance Ingwer gehört in erster Linie in die Küchen Nordafrikas, der arabischen Länder, Indiens und Südostasiens. Nach Europa hat Kurkuma den Weg über Curry und die Worcestersauße gefunden.

 

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:

  • würzig, erdig und leicht bitter süßlich
  • zum Einmachen von Pickels
  • zu allen Reisgerichten
  • Saucen und Suppen
  • Zum Färben von Käse und Senf

 

1 x Kurkuma gemahlen 80g

Zutaten:

Kurkuma

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.491 kj/356 kcal
Fett 9,90 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,87 g
Kohlenhydrate 58,20 g
- davon Zucker 57,62 g
Ballaststoffe 6,70 g
Eiweiß 7,80 g