Senfkörner 120g

Fehrmanns Gewürz Kontor
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Artikelnummer
6008752
Preis pro 100g: 4,96 €
5,95 €

Senfkörner – gelb, würzig und scharf

Senf kommt nicht nur aus der Tube. In erster Linie wächst er als Pflanze auf dem Feld. In der Küche gehört Senf zu den Universalgenies. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl

Die ursprüngliche Heimat der Senfkörner ist Westasien. Heute wird er auf der ganzen Welt angebaut. Zu den wichtigsten Lieferanten zählen Nord- und Mittelamerika, Ostindien, Japan und Nordafrika. Die beste Senfkorn-Qualität bieten Kanada, Montana/USA und Osteuropa.

 

Senfkörner- zum Einlegen von Gurken und Cornichons!

 

Senfkörner sind an sich geruchslos und besitzen kein Aroma. Das Senföl (Allyl-Senföl) entfaltet erst durch die Zugabe von Wasser mit Hilfe eines pflanzeneigenen Enzyms (Myrosinase) seinen charakteristischen Geschmack.

 

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:

  • Ideal für saures Gemüse
  • Zum Beizen
  • Zum Einlegen von Sauerbraten
  • Auch mit Drinks und Süßspeisen

Zutaten:

Senfkörner

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.987 kj/475 kcal
Fett 28,80 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,50 g
Kohlenhydrate 28,40 g
- davon Zucker 14,20 g
Ballaststoffe 6,60 g
Eiweiß 24,90 g