Pfeffer weiß ganz
1kg Beutel handpicked

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Pfeffer weiß ganz- mit der sehr intensiven Note

Pfeffer wird heute in den meisten tropischen Ländern mit feuchtwarmen Klima - wie Indien, Vietnam, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Madagaskar und Brasilien - angebaut.

Der weiße Pfeffer wird in reifer Form geerntet. Er wird danach in fließenden Gewässern aufgeweicht und anschließend geschält. Der weiße Pfeffer ist daher die eigentliche Frucht des Kornes. Er hat eine besondere Intensität und sollte sehr dosiert angewendet werden. Kritiker bezeichnen den Geschmack als etwas dumpf, aber er ist perfekt für ganz bestimmte Gerichte.

Lebensmittelunternehmen:
Rudolf Fehrmann GmbH & Co. KG
Kruppstraße 4
36041 Fulda


Aufbewahrungshinweise

Dunkel und trocken lagern


Pfeffer weiß ganz –handpicked!

Wir kennen ihn alle und er ist in jeder Küche und bei der Herstellung von Wurstwaren nicht wegzudenken.

JagdRanger empfiehlt:

  • Pfeffer weiß ist besonders gut für Suppen und hellen Saucen
  • Passt  wohldosiert zu Fisch
  • Kräftig scharf
  • Gut in asiatischen Gerichten

Pfeffer ist gut für die Verdauung und wirkt desinfizierend.

| JagdRanger

1 x Pfeffer weiß ganz 1 kg im Beutel

Zutaten:

Pfeffer weiß ganz

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.348 kj/322 kcal
Fett 2,10 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,55 g
Kohlenhydrate 64,30 g
- davon Zucker 61,09 g
Ballaststoffe 4,34 g
Eiweiß 10,40 g