Lorbeerblätter handverlesen 10g

Fehrmanns Gewürz Kontor
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Lorbeer handverlesen

Der vorwiegend wildwachsende Baum oder Strauch kommt aus Kleinasien, ist heute aber im ganzen Mittelmeergebiet verbreitet. Hauptanbauland ist die Türkei.

Im Unterschied zu vielen anderen Blattgewürzen entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma erst, wenn sie längere Zeit mitgegart werden.

Lorbeer passt nicht nur zu Schmorgerichten

 

Die Würzkraft des Lorbeers wird in der ganzen Welt geschätzt, besonders aber in Frankreich und in den Mittelmeerländern. Er ist "Pflicht-Bestandteil" des "bouquet garni" und gehört in Suppen, Saucen, Eintöpfe, Kartoffel- und Schmorgerichte, ist obligatorisch zu Wild und verfeinert Fisch und Sauerkraut. Im Unterschied zu vielen anderen Blattgewürzen entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma erst, wenn sie längere Zeit mitgegart werden.

 

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:

  • Passt gut zu Tomatensauce
  • Zum Beizen von Fisch und Fleisch
  • Ideal für Schmorgerichte und zu Wild
  • Verfeinert Saucen und Sauerkraut
  • Würzig und herb

 

Die Naturheilkunde sagt, Lorbeer wirkt appetitanregend, magenberuhigend, lindert Blähungen und fördert die Verdauung. Diese Eigenschaften haben sich die Menschen im Mittelalter schon zunutze gemacht. Vor jedem ausschweifenden Festessen wurden in Lorbeerblätter gebackene Feigen serviert.

1 x Lorbeerblätter handverlesen 10g

Zutaten:

Lorbeerblätter

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.267 kj/303 kcal
Fett 8,40 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,30 g
Kohlenhydrate 48,60 g
- davon Zucker 48,11 g
Ballaststoffe 26,32 g
Eiweiß 7,60 g