Pfeffer weiß ganz handpicked 100g

Fehrmanns Gewürz Kontor
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Artikelnummer
6008762
Preis pro 100g: 5,95 €
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Pfeffer weiß ganz- mit der sehr intensiven Note

Pfeffer wird heute in den meisten tropischen Ländern mit feuchtwarmen Klima - wie Indien, Vietnam, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Madagaskar und Brasilien - angebaut.

Der weiße Pfeffer wird in reifer Form geerntet. Er wird danach in fließenden Gewässern aufgeweicht und anschließend geschält. Der weiße Pfeffer ist daher die eigentliche Frucht des Kornes. Er hat eine besondere Intensität und sollte sehr dosiert angewendet werden. Kritiker bezeichnen den Geschmack als etwas dumpf, aber er ist perfekt für ganz bestimmte Gerichte.

Pfeffer weiß ganz –handpicked!

 

Wir kennen ihn alle und er ist in jeder Küche und bei der Herstellung von Wurstwaren nicht wegzudenken.

 

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:

  • Pfeffer weiß ist besonders gut für Suppen und hellen Saucen
  • Passt  wohldosiert zu Fisch
  • Kräftig scharf

 

Pfeffer ist gut für die Verdauung und wirkt desinfizierend.

Zutaten:

Pfeffer weiß

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.348 kj/322 kcal
Fett 2,10 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,55 g
Kohlenhydrate 64,30 g
- davon Zucker 61,09 g
Ballaststoffe 4,34 g
Eiweiß 10,40 g