Kreuzkümmel gemahlen 60g

Fehrmanns Gewürz Kontor
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Kreuzkümmel – ein Königsgewürz

Es vergehen mehr als hundert Tage, wenn man jeden Tag ein neues Gewürz für sich erobern will. Denn es gibt mehr als hundert Aromen aus aller Welt. Aber nur zehn von ihnen werden als Königsgewürze (Schwarzer Pfeffer, Safran, Zimt, Muskat (-blüte), Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Curcuma, Nelken) bezeichnet. Denn sie haben sich überall auf der Welt in der Gastronomie durchgesetzt, während sich die anderen vorwiegend auf regionale Küche beschränken.

Verwendung von Kreuzkümmel gemahlen
Ideal zu Auberginen, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Lamm

Sehr beliebt ist Kreuzkümmel in der arabischen, der orientalischen und vor allem in der indischen Küche. Er gehört zu den Grundgewürzen der Masalas (Gewürzmischungen) und darf in keiner Curry-Mischung fehlen. Er schmeckt besonders gut zu Tandoor- und Couscous-Gerichten. Die Spirituosenindustrie verwendet Kreuzkümmel-Öl für magenstärkende Kräuterliköre.

Kreuzkümmel ist typisch für die orientalische Küche

 

Kreuzkümmel ist beliebt in der arabischen und indischen Küche. Es gehört zu den Grundgewürzen der Masalas und darf in keiner Curry- Mischung fehlen. Er schmeckt besonders gut zu Tandoor- und Couscous- Gerichten. Die

 

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:

  • Passt gut zu Lamm- Currys
  • Kartoffeln und Auberginen bekommen mit Kreuzkümmel ein angenehmes Aroma
  • Ideal zu Hülsenfrüchten
  • Passt gut zu Kichererbsen

 

Kreuzkümmel kann Herzerkrankungen vorbeugen, indem es sowohl bei Bluthochdruck regulierend wirkt als auch den Cholesterinspiegel senkt.

1 x Kreuzkümmel gemahlen 60g

Zutaten:

Kümmel

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.708 kj/408 kcal
Fett 22,27 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,94 g
Kohlenhydrate 34,00 g
- davon Zucker 6,80 g
Ballaststoffe 10,50 g
Eiweiß  17,80 g