Kümmel ganz 80g

Fehrmanns Gewürz Kontor
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Kümmel ganz

 

Kümmel könnte das älteste Gewürz sein. Möglicherweise ist er schon vor 10.000 Jahren verwendet worden. Die "Kümmel-Hoch-Zeit" war in Europa zweifellos das Mittelalter. Nicht nur, dass er mittlerweile fixer Bestandteil jeder klösterlichen Apotheke war und auch in der Küche immer beliebter wurde - er wurde als Mittel gegen Hexerei, Dämonen und sonstige Gespinste des weit verbreiteten Aberglaubens eingesetzt.

Kümmel - das Traditionsgewürz der süddeutschen und österreichischen Küche.

Er verleiht vielen deutschen und österreichischen Spezialitäten sein charakteristisches Aroma (z.B. Schweinebraten, Sauerkraut, Pumpernickel). Seine ätherischen Öle aromatisieren häufig Spirituosen (z.B. Aquavit). Wird Kümmel in indischen Rezepten erwähnt, ist fast immer Kreuzkümmel gemeint.

 

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt

  • Zum Würzen von Sauerteig oder Roggenbrot und Gebäck
  • Passt gut zum Schweinebraten und Süßkraut
  • Alle Kohlgerichte werden mit Kümmel lecker
  • Passt gut zu Suppen, z.B. Kartoffelsuppe
  • Wird in der Wurstproduktion eingesetzt

 

Kümmel ist ein altbekanntes Hausmittel. Er fördert die Verdauung und ist wirkungsvoll in der Anwendung gegen Blähungen. Seine wohltuenden Wirkungen auf Magen und Darm sind auch medizinisch anerkannt.

1 x Kümmel ganz 80g

Zutaten:

Kümmel

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:

je 100 g
Energie 1.708 kj/408 kcal
Fett 22,27 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,94 g
Kohlenhydrate 34,00 g
- davon Zucker 6,80 g
Ballaststoffe 10,50 g
Eiweiß  17,80 g