F.Dick Filetiermesser 18 cm 8241718

ErgoGrip blauer Griff
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ErgoGrip blauer Griff

F.Dick Filetiermesser, 18 cm, 8241718

Die ErgoGrip Serie

Von der Berufsgenossenschaft wurden Standards für optimale Berufsmesser entwickelt, um Arbeitsunfälle zu verhindern. Sie umfassen u.a. die HygieneMaterialbeschaffenheit und –festigkeit sowie das selbstständige Umfallen der Messer aus der RückenlageAll diese Kriterien erfüllt F.Dick mit seiner Messerserie ErgoGrip vollständig. Die Messer sind für das leichte, ermüdungs- und schmerzfreie Arbeiten konzipiert. Sie liegen angenehm und natürlich in der Hand. Verspannungen, Überbelastungen und Schmerzen werden dadurch deutlich reduziert. Die Oberflächenstruktur des Griffes ist besonders rutschsicher, auch im nassen und fettigen Zustand. Bei der Fleischverarbeitung dürfen Messer und Werkzeuge ausschließlich mit Kunststoffgriffen eingesetzt werden. Doch damit ist nicht sichergestellt, dass tatsächlich nur hygienisch einwandfrei zu reinigende Werkzeuge im Einsatz sind. ErgoGrip Messer sind mit festen Kunststoffgriffen ausgestattet. Diese bewirken, dass die Verbindung zwischen Griff und Klinge absolut dicht ist und bei seitlicher Belastung der Klinge es zu keiner Spaltenbildung kommt.

Filetiermesser, 18 cm

Dieses Filetiermesser erinnert sehr an ein Sortiermesser. Durch die halbflexible Klinge ist es aber optimal für Filetierarbeiten geeignet, vor allem im Bereich von Fisch und feinem Fleisch erweist es sich als idealer Partner. Die lange Gerade und das runde Auslaufen der Klinge ermöglichen weichere Schnitte. Die breite, nach hinten versetzte Spitze verhindert unerwünschte Schnitte, z.B. in der Haut, ermöglicht aber, auch dank seiner Schärfe, kleinere Schnitt- und Einritzarbeiten

1x F.Dick Filetiermesser, 18 cm, 8241718