F.Dick Wetzstahl 2000 oval 7200028

Superfeinzug 28 cm breit
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Superfeinzug 28 cm breit

F.Dick Wetzstahl 2000, oval, 7200028

flach, oval, breit

Der Dick 2000 ist ein oval, breiter Wetzstahl mit 2 Seiten Superfeinzug in ovaler Form. Feinzüge haben nur einen geringen bis mittleren Abtrag, was im Ergebnis zu einer glatten Schneide führt. Bestens geeignet für Fleischer - Haushalt oder Köche, Spitzenklasse für alle Küchenmesser, Kochmesser, Taschenmesser, etc.

Der Wetzstahl besticht durch seine verschleißfreie Oberfläche mit dem bruchsicheren und zähen Kern, der durch die neueste Härtetechnologie entsteht. Mehr Sicherheit bieten die hochwertigen Beschlagteile und die Spitze zeigt eine ausgeglichene Verjüngung auf. Die ovale Form hat den Vorteil, das durch den großflächigen Kontakt der Messerschneide ein besonders effektives Schleifergebnis zu erzielen ist.

Gute Qualitätswerkzeuge brauchen Pflege und müssen regelmäßig nachgeschärft werden. Durch Abnutzung am Schneidgut oder an der Schneidunterlage verliert auch das beste Messer mit der Zeit an Schärfe. Ein guter Wetzstahl darf deshalb in keiner Küche fehlen, denn nur mit scharfen Messern macht das Schneiden Spaß. Unser Tipp: Schärfen wie die Profis. Das Messer einfach durch häufiges, kurzes Wetzen, vor oder nach jeder Benutzung, wieder aufrichten. Mit dem Wetzen auf keinen Fall warten bis das Gefühl entsteht, dass die Schneidleistung geringer wird.

Die richtige Handhabung des Wetzstahls: Um das Messer zu schärfen, wird die Klinge im Winkel von 15-20 Grad mehrmals abwechselnd von links und rechts über die ganze Länge des Wetzstahls gezogen. Winkel und gleichmäßige Anzahl der Züge auf beiden Seiten sind dafür besonders wichtig!

 

1 x F.Dick Wetzstahl 2000, oval, 7200028