Pfeffer weiß ganz 1kg Beutel handpicked
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Pfeffer weiß ganz- mit der sehr intensiven Note
Pfeffer wird heute in den meisten tropischen Ländern mit feuchtwarmen Klima - wie Indien, Vietnam, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Madagaskar und Brasilien - angebaut.
Der weiße Pfeffer wird in reifer Form geerntet. Er wird danach in fließenden Gewässern aufgeweicht und anschließend geschält. Der weiße Pfeffer ist daher die eigentliche Frucht des Kornes. Er hat eine besondere Intensität und sollte sehr dosiert angewendet werden. Kritiker bezeichnen den Geschmack als etwas dumpf, aber er ist perfekt für ganz bestimmte Gerichte.
Pfeffer weiß ganz –handpicked!
Wir kennen ihn alle und er ist in jeder Küche und bei der Herstellung von Wurstwaren nicht wegzudenken.
JagdRanger empfiehlt:
- Pfeffer weiß ist besonders gut für Suppen und hellen Saucen
- Passt wohldosiert zu Fisch
- Kräftig scharf
- Gut in asiatischen Gerichten
Pfeffer ist gut für die Verdauung und wirkt desinfizierend.
| JagdRanger
1 x Pfeffer weiß ganz 1 kg im Beutel
Zutaten:
Pfeffer weiß
Durchschnittliche Nährwertangaben: |
je 100 g |
| Energie | 1.348 kj/322 kcal |
| Fett | 2,10 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,55 g |
| Kohlenhydrate | 64,30 g |
| - davon Zucker | 61,09 g |
| Ballaststoffe | 4,34 g |
| Eiweiß | 10,40 g |
