F.Dick Santoku 17 cm 81642175H

Serie 1778 Griff Pflaumenholz
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6009201
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Serie 1778 Griff Pflaumenholz

F.Dick Santoku 17 cm, 81642175H

Serie 1778

Die Serie 1778 der Traditionsmarke F.Dick:

Wegen der extrem schlank ausgeschliffenen, scharfen Klinge wird das Schneiden und Kochen zu einem „schwerelosen“ Vergnügen.

Die Messer der Serie 1778 sind einfach zu führen und erzeugen einen atemberaubenden, sauberen Schnitt.

So wird das Schneidgut weder gebrochen noch gequetscht.

Durch den ästhetischen, haptisch in Volumen und Form vollendeten Griff liegen die Messer besonders sicher und angenehm in der Hand.

Perfekt ausbalanciert und superscharf wird das Arbeiten mit den 1778-Messern zu einem Erlebnis, das Sie nicht mehr missen möchten.

So erging es uns, als wir die Messer zum ersten Mal fühlen und mit ihnen arbeiten durften. Sie werden diese Faszination spüren!

"Der Kern dieser besonderen 1778-Messer besteht aus einer hauchdünnen Schicht des hochlegierten Double X VG 12-Kohlenstoffstahls mit einer extremen Härte von 61° HRC. Nach einer geheimen Rezeptur von Kommerzienrat Paul Friedrich Dick haben wir dem schneidenden Herzstück besondere Zutaten wie Kobalt, Mangan und Molybdän hinzugefügt. Damit ist ein elastisches Gefüge und somit ein feineres, gleichmäßigeres Schneiden gewährleistet. Diese für Friedr. Dick geschützte Stahlbezeichnung ist besonders schnitteffizient und verlängert die Standzeit der Schneide erheblich. Da Kohlenstoffstahl jedoch korrosionsgefährdet ist und zum Beispiel ein starker Zwiebelgeschmack daran lange haften würde, haben wir den Kern im Sandwichverfahren in geschmacksneutralen, hochlegierten Stahl eingebettet. Alle Messer aus der Serie 1778 werden von langjährigen, erfahrenen Mitarbeitern handgeschärft und handabgezogen. Die Spezialisten bearbeiten sowohl den Griff als auch die Schneide eines jeden Messers von Hand. Der Griff aus ausgesuchtem Pflaumenholz macht jedes Stück zu einem Unikat, das seinen eigenen Farbcharakter hat. Bis Sie ein 1778-Messer in Ihren Händen halten, hat es über 45 Arbeitsschritte durchlaufen."

 

Details zum Santoku der Serie 1778:

Der japanische Klassiker.

Das Messer zum Schneiden von Gemüse und rohem Fleisch, aber auch für fertige Braten und Fisch geeignet.

Ideal für feinste Filetierung und kunstvolle Portionierung.

1x F.Dick Santoku 17 cm, 81642175H, Serie 1778