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Wurstmachers Liebling Saitling 20/22
15 Meter im Beutel
Lieferzeit: 3 - 5 Werktage
Artikelnummer
6015828
Preis pro Meter: 0,70 €
10,50 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vorteile auf einen Blick:
- 100% Schafsdarm
- 15 Meter Länge: Ausreichend für ca. 3,5 bis 4,0 kg Wurst!
- Trocken gesalzen: Für längere Haltbarkeit und einfache Lagerung.
- Von Peter Gelhard Naturdärme KG: Garantiert Qualität und Erfahrung in der Naturdarmproduktion seit 1964.
- Ideal für Selbermacher: Egal ob Hobbykoch oder Profi, diese Saitlinge sind für jeden Wursthersteller geeignet.
Wurstmachers Liebling Saitling 20/22 – Der Meister für Feinste Wurstwaren
Ein Naturprodukt für Wurstliebhaber und Selbermacher
Entdecken Sie die Essenz traditioneller Wurstherstellung mit den Saitlingen von Wurstmachers Liebling. Mit einem Kaliber von 20/22 und einer Länge von ca. 15 Metern sind diese Schafsdärme speziell dafür konzipiert, Ihren Wurstkreationen die perfekte Form und Textur zu verleihen. Geeignet für eine Vielzahl von Wurstsorten wie Wiener, Nürnberger, Frankfurter, Pfefferbeißer, Kabanossi, Chorizo und Debreziner, bieten sie die ideale Grundlage für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Qualität, die Überzeugt
Hergestellt von Peter Gelhard Naturdärme KG – einem Namen, der für jahrzehntelange Erfahrung und Qualität im Bereich der Naturdarmproduktion steht – garantieren diese Saitlinge absolute Zufriedenheit. Jeder Beutel enthält Saitlinge, die zu 100% vom Schaf stammen, ohne minderwertige Beimischungen, und verspricht eine Füllmenge für ca. 3,5 bis 4,0 kg Wurst.
Einfach zu Verarbeiten
Die Saitlinge sind trocken gesalzen und werden in einem wiederverschließbaren Zip-Lock Beutel geliefert, der die Lagerung und Handhabung vereinfacht. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, den Darm vor Gebrauch kurz in lauwarmem Wasser zu schwenken und anschließend für 15-20 Minuten einzuweichen. Beginnen Sie dann mit dem Füllvorgang und erleben Sie, wie einfach es ist, professionelle Wurstwaren zu Hause herzustellen.
Für jeden geeignet
Egal, ob Sie ein erfahrener Hausschlachter, ein begeisterter Hobbymetzger, ein ambitionierter Hobbykoch oder einfach jemand sind, der die Kunst des Wurstmachens entdecken möchte – diese Saitlinge sind für jeden geeignet. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, sich mit der Wurstherstellung vertraut zu machen und gleichzeitig sicherzustellen, dass Ihre Endprodukte von höchster Qualität sind.
Eigenschaften:
- Hersteller: Peter Gelhard
- Produkttyp: Schafsaitling
- Kaliber: 20/22
- Länge: ca. 15 m
- Füllgewicht: ca. 3,5 - 4 kg Wurst
- Herkunftsland: Deutschland
NICHT ZUM ROHVERZEHR GEEIGNET!
Lebensmittelunternehmen:
Peter Gelhard Naturdärme KG
Industriegebiet Rohr
Sälzer Straße 17-21
56235 Ransbach-Baumbach
Deutschland
Anleitung zur Verwendung von Naturdarm für hausgemachte Wurst
Vorbereitung:
- Arbeitsplatz einrichten: Sorgen Sie für eine saubere und geräumige Arbeitsfläche.
- Naturdarm vorbereiten: Spülen Sie den Naturdarm unter fließendem Wasser ab. Weichen Sie ihn anschließend gemäß den Angaben auf der Verpackung in lauwarmem Wasser ein.
- Fleischvorbereitung: Wählen Sie Ihr Fleisch aus und bereiten es nach Ihrem Wurstrezept vor. Schneiden Sie es in würfelgroße Stücke, die leicht durch Ihren Fleischwolf passen.
- Fleischwolf-Einsatz: Zerkleinern Sie das Fleisch mit Ihrem Fleischwolf. Für feinere Wurstsorten empfiehlt sich eine zweite Runde durch eine feinere Scheibe.
- Würzen: Geben Sie die Gewürze gemäß Ihrem Rezept zum zerkleinerten Fleisch. Vermengen Sie alles gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu erreichen. Stellen Sie das Brät anschließend kalt, um die Aromen sich entfalten zu lassen und eine optimale Verarbeitungstemperatur zu gewährleisten.
Auffädeln:
- Vorbereitung des Naturdarms: Nehmen Sie den eingeweichten Naturdarm und fädeln Sie ihn komplett auf den Füllstutzen Ihrer Wurstfüllmaschine auf. Ein wenig Wasser hilft, den Darm leichter über den Stutzen zu schieben.
- Verschluss: Binden Sie das Ende des Naturdarms mit einem Knoten oder einem speziellen Wurstgarn zu, um ein Auslaufen des Bräts zu verhindern.
Befüllen:
- Füllprozess starten: Beginnen Sie mit dem Befüllen des Naturdarms, indem Sie das Brät langsam in die Füllmaschine geben und darauf achten, dass der Darm gleichmäßig und ohne Luftblasen gefüllt wird. Halten Sie den gefüllten Darm dabei leicht gestrafft.
- Formgebung: Legen Sie die befüllte Wurst in Form einer Schnecke oder in gewünschter Form ab.
Abdrehen:
- Verschluss: Verschließen Sie das offene Ende des gefüllten Naturdarms erneut mit einem Knoten oder Wurstgarn.
- Portionierung: Teilen Sie die lange Wurst durch vorsichtiges Abdrehen in die gewünschten Portionslängen auf. Üben Sie sanften Druck aus, um die Wurstmasse nicht zu beschädigen.
- Weiterverarbeitung: Je nach Wursttyp können Sie Ihre Würste nun sieden, räuchern oder lufttrocknen. Beachten Sie dabei die spezifischen Anweisungen Ihres Rezepts.
Lagerung und Genuss:
- Bewahren Sie Ihre Würste bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.
- Genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit mit Familie und Freunden.
Mit dieser Anleitung und ein wenig Übung werden Sie zum Meister der Wurstmacherei. Guten Appetit und viel Spaß beim Wursten!
Schafsaitling eignet sich hervorragend für:
- Wiener
- Nürnberger
- Frankfurter
- Pfefferbeißer
- Kabanossi
- Chorizo
- Debreziner
1 x Wurstmachers Liebling Saitling 20/22 15 Meter im Beutel
Zutaten:
Schafsaitling, Speisesalz, Wasser
Durchschnittliche Nährwertangaben: |
je 100 g |
| Energie | 230,40 kj / 54,30 kcal |
| Fett | 0,30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 0,00 g |
| - davon Zucker | 0,00 g |
| Eiweiß | 12,90 g |
| Salz | 15,90 g |
Wurstmachers Liebling: Qualität und Tradition in der Wurstherstellung
"Wurstmachers Liebling" steht für Tradition und Qualität in der Kunst der Wurstherstellung. Als Marke der renommierten Peter Gelhard Naturdärme KG, die seit 1964 Erfahrung in der Naturdarm-Produktion sammelt, repräsentiert Wurstmachers Liebling das Beste aus der Welt natürlicher Wursthüllen. Mit einem Sortiment, das speziell auf die Bedürfnisse von ernährungsbewussten Endverbrauchern, ambitionierten Hobbyköchen, experimentierfreudigen Selbermachern sowie Fleisch- und Wurstliebhabern abgestimmt ist, bietet Wurstmachers Liebling eine erstklassige Auswahl an Naturdärmen für die Herstellung authentischer und geschmackvoller Wurstwaren.
Ob für klassische Wiener, herzhafte Nürnberger, traditionelle Frankfurter oder exotische Chorizos, die Naturdärme von Wurstmachers Liebling sind in verschiedenen Kalibern und Längen erhältlich, um jeder Wurst ihre perfekte Form zu geben. Dank der sorgfältigen Auswahl und Aufbereitung der Därme sind diese nicht nur leicht zu verarbeiten, sondern garantieren auch die optimale Entfaltung des Wurstgeschmacks und eine ansprechende Präsentation.
Für alle, die Wert auf Qualität, Natürlichkeit und die Freude am kreativen Wursthandwerk legen, ist Wurstmachers Liebling der vertrauensvolle Partner. Entdecken Sie die Vielfalt und die Möglichkeiten, die Ihnen Wurstmachers Liebling bietet, und tauchen Sie ein in die Welt der traditionellen Wurstherstellung mit einem modernen Twist.
